{"id":9924,"date":"2016-03-08T10:26:58","date_gmt":"2016-03-08T07:26:58","guid":{"rendered":"http:\/\/gamtininkas.lt\/vaistiniai-augalai\/salieras-valgomasis-lot-apium-graveolens\/"},"modified":"2018-01-24T16:27:43","modified_gmt":"2018-01-24T13:27:43","slug":"salieras-valgomasis-lot-apium-graveolens","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gamtininkas.lt\/augalai\/salieras-valgomasis-lot-apium-graveolens\/","title":{"rendered":"Salieras, valgomasis (lot. Apium graveolens L.)"},"content":{"rendered":"<h2>Sinonimai<\/h2>\n<p>Lietuvi\u0173 liaudis valgom\u0105j\u012f salier\u0105 taip pat vadino: bit\u016bn\u0117, mirgeliai.<\/p>\n<h2>Kontraindikacijos<\/h2>\n<p>Pasitaiko salierams alergi\u0161k\u0173 asmen\u0173. Taip pat salier\u0173 preparat\u0173 nerekomenduojama naudoti asmenims, sergantiems l\u0117tiniu inkst\u0173 nepakankamumu.<\/p>\n<h2>Vaistin\u0117s savyb\u0117s<\/h2>\n<p>Salieruose besikaupian\u010dios med\u017eiagos pasi\u017eymi skausm\u0105 mal\u0161inan\u010diomis, bakterijas naikinan\u010diomis, med\u017eiag\u0173 apykait\u0105 gerinan\u010diomis, apetit\u0105 didinan\u010diomis, miego kokyb\u0119 gerinan\u010diomis, lytin\u012f paj\u0117gum\u0105 didinan\u010diomis savyb\u0117mis.<\/p>\n<p>D\u0117l to salier\u0173 preparatai naudojami esant neuroz\u0117ms, sergant gastritu, cukralige, esant skrand\u017eio opoms, esant \u0161lapimo tak\u0173 akmenligei.<\/p>\n<p>Salier\u0173 preparatai i\u0161ori\u0161kai naudojami esant odos susirgimams: dilg\u0117linei, dermatitui; taip pat opoms, p\u016blingoms \u017eaizdoms gydyti.<\/p>\n<h2>Rinkimas ir laikymas<\/h2>\n<p>Vaistinei \u017ealiavai renkami valgom\u0173j\u0173 salier\u0173 vaisiai ir \u0161akniavaisiai.<\/p>\n<p>\u0160akniavaisiai kasami arba raunami ruden\u012f rugs\u0117jo-spalio m\u0117nesiais. Nuo j\u0173 nuvalomos \u017eem\u0117s, nupjaunamos smulkios \u0161aknel\u0117s. Tuomet \u0161akniavaisiai u\u017epilami durp\u0117mis arba sm\u0117liu ir laikomi r\u016bsiuose.<\/p>\n<p>Ruo\u0161iant valgom\u0173j\u0173 salier\u0173 vaisius reikalingi antrus metus augantys augalai. Tuomet jiems prad\u0117jus brandinti s\u0117klas (rugs\u0117jo viduryje) nupjaunama ant\u017eemin\u0117 augalo dalis, atskiriami \u017eiedynai su s\u0117klomis ir suri\u0161us pakabinama baigti nokti ir d\u017ei\u016bti. Pakabinama \u017eiedynais \u017eemyn, o po jais patiesiama med\u017eiaga nuo kurios v\u0117liau bus lengva susemti i\u0161byr\u0117jusius vaisius. Visi\u0161kai sud\u017eiuv\u0119 vaisiai pilami \u012f popierinius mai\u0161elius ir laikomi sausoje ir v\u0117sioje vietoje. Vartoti tinka iki 3 met\u0173.<\/p>\n<h2>Augale aptinkamos\u00a0chemin\u0117s med\u017eiagos<\/h2>\n<p><strong>S\u0117klose:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>furokumarinai<\/li>\n<li>flavonoidai\n<ul>\n<li>apigenas<\/li>\n<li>izokvercitrinas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>eterinis aliejus\n<ul>\n<li>limonenas<\/li>\n<li>selinenas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Lapuose:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>mineralin\u0117s med\u017eiagos\n<ul>\n<li>gele\u017eis<\/li>\n<li>jodas<\/li>\n<li>kalcis<\/li>\n<li>magnis<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>vitaminas C<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u0160aknyse:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>eterinis aliejus\n<ul>\n<li>cimenas<\/li>\n<li>metiletilheksanas<\/li>\n<li>ocimenas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>r\u016bg\u0161tys\n<ul>\n<li>acto<\/li>\n<li>asparagino<\/li>\n<li>cholino<\/li>\n<li>inozito<\/li>\n<li>manito<\/li>\n<li>sviesto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>mineralin\u0117s med\u017eiagos\n<ul>\n<li>fosforas<\/li>\n<li>kalcis<\/li>\n<li>kalis<\/li>\n<li>magnis<\/li>\n<li>natris<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>krakmolas<\/li>\n<li>gleiv\u0117s<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Naudojimas maistui<\/h2>\n<p>Salierai pla\u010diai naudojami maistui. Da\u017eniausiai kepami, verdami, re\u010diau naudojami \u0161vie\u017ei. Skonis bei kvapas itin stiprus, tad nesaikingai naudojant gali u\u017ego\u017eti kitus ingredientus.<\/p>\n<p>Su salierais ruo\u0161iamos salotos, mi\u0161rain\u0117s, tinka \u017euvies, vi\u0161tienos patiekal\u0173 garnyrui, prie bulvi\u0173. Da\u017enai naudojama kaip aromatin\u0117 dar\u017eov\u0117 sriuboms, tro\u0161kiniams paskaninti.<\/p>\n<p>Salieras labai da\u017enai dedamas verdant vi\u0161tienos sultinius.<\/p>\n<h2>Paplitimas<\/h2>\n<p>Lietuvoje savaime neauga. Auginama vienintel\u0117 r\u016b\u0161is &#8211; valgomasis salieras. Auginamos skirtingos veisl\u0117s.<\/p>\n<h2>Kiti faktai<\/h2>\n<ul>\n<li>Kai kurios salier\u0173 veisl\u0117s neaugina stambi\u0173 \u0161akniavaisi\u0173, ta\u010diau pasi\u017eymi i\u0161skirtinai ve\u0161liais ir stambiais lapko\u010diais, kurie ir naudojami maistui.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Naudotos literat\u016bros s\u0105ra\u0161as<\/h2>\n<ul>\n<li>[56] Autori\u0173 kolektyvas. \u201eLietuvos TSR Flora VI\u201c\u00a0Vilnius: Mokslas 1980.<\/li>\n<li>[19] Raga\u017einskien\u0117 Ona, Rimkien\u0117 Silvija, Sasnauskas Valdas. \u201cVaistini\u0173 augal\u0173 enciklopedija\u201d, Kaunas: Lutut\u0117, 2005. ISBN 9955-575-73-5<\/li>\n<li>[83] K. Obelevi\u010dius, S. Petkevi\u010di\u016bt\u0117, E. \u0160einauskien\u0117. \u201ePrieskonini\u0173 augal\u0173 ir j\u0173 vartojimo \u017einynas\u201c Kaunas: Lutut\u0117, 2011. ISBN 978-9955-37-127-4<\/li>\n<li>[87] Gud\u017einskas, Zigmantas. \u201eLietuvos induo\u010diai augalai\u201c Vilnius: Botanikos instituto leidykla, 1999. ISBN 9986-662-14-1<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sinonimai Lietuvi\u0173 liaudis valgom\u0105j\u012f salier\u0105 taip pat vadino: bit\u016bn\u0117, mirgeliai. Kontraindikacijos Pasitaiko salierams alergi\u0161k\u0173 asmen\u0173. Taip pat salier\u0173 preparat\u0173 nerekomenduojama naudoti asmenims, sergantiems l\u0117tiniu inkst\u0173 nepakankamumu. Vaistin\u0117s savyb\u0117s Salieruose besikaupian\u010dios med\u017eiagos pasi\u017eymi skausm\u0105 mal\u0161inan\u010diomis, bakterijas naikinan\u010diomis, med\u017eiag\u0173 apykait\u0105 gerinan\u010diomis, apetit\u0105 didinan\u010diomis, miego kokyb\u0119 gerinan\u010diomis, lytin\u012f paj\u0117gum\u0105 didinan\u010diomis savyb\u0117mis. D\u0117l to salier\u0173 preparatai naudojami esant neuroz\u0117ms, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":53,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9924"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9924\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gamtininkas.lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}