Citrina - nepamainomas vitamino C šaltinis? Jus apgavo.

Visuomenėje giliai įsišaknijusi žinia jog citrina - nepamainomas vitamino C šaltinis. Galbūt dėl to, kad Citrina prasideda raide C? Tikri faktai sako visai ką kitą. Manau teko perskaityti, kai kitų augalų vitamino C kiekis nusakomas “Citrinų vienetais” - X vaisiuose vitamino C tris kart daugiau nei citrinose. Taip galime sakyti apie daug augalų. Vitamino C beveik 4 kartus daugiau net petražolėse, o ką jau kalbėti apie aktinidijas ar erškėtuoges, kur šio vitamino daugiau net iki 40 kartų (citrinoje iki 48mg/100 gr, erškėtuogėse iki 2000 mg/100 gr.^[13]). Vitamino C rasime beveik visuose augaluose. Rašau - beveik, tik dėl to, kad  E. Šimkūnaitė prašė “.. suminėti ketvertą žalių augalų,  neturinčių vitamino C. Nebus lengva …” ^[23], bet gal įmanoma.

Tiems, kas vis dar ruošiasi pirkti citrinas kilogramais ir jas be saiko vartoti visą šaltąjį laikotarpį - siūlau apsvarstyti šiuos Už bei Prieš:

• Citrina turi daug rūgščių, bet ji nekelia skrandžio rūgštingumo ^[27]. Čia rasime skirtingų nuomonių (minima, kad netinka esant padidintam skrandžio rūgštingumui ^[23]), tad tikėtina, kad veikia individualiai ir skirtingai.

• Dideli rūgščių kiekiai organizme skatina geležies išsiskyrimą organizme, tad dėmesio sergantiems mažakraujyste.

• Citrinos žievėje esantys eteriniai aliejai gerina žarnyno veiklą, didina apetitą. Tik nepamirškime, kad didesni kiekiai kenksmingi. Nesuvalgykite visos citrinos žievelės vienu kartu.

• “Šarmina kraują ir rūgština šlapimą” ^[27]. Taip apie Citriną atsiliepia Filomena Taunytė. Anot jos - tai sveikas citrinos poveikis organizmui.

Nenoriu sudaryti įspūdžio jog citrinos - niekam tikęs ir kenksmingas vaisius. Tiesiog atsiminkite, kad vartoti reikia su saiku, o jei ją vartojate kaip vitamino C šaltinį, tuomet tam tikslui yra žymiai tinkamesnių augalų pvz.: kopūstai, petražolės žolė, juodieji serbentai, žemuogės, net apelsinai (taip, juose daugiau vitamino C nei citrinose).