Morkų kava. Skanus ir pamirštas gėrimas.
Malonaus skonio, natūraliai saldžią morkų kavą galima gaminti bet kuriuo metų laiku. Nuo šviežių morkų iki garuojančios kavos puodelio reikia 5-6 valandų laiko, tad šios įdomios kavos galite pasigaminti tuojau pat. Viskam paruošti pakanka turėti reguliuojamo karščio orkaitę, tarką ar kitą smulkinimui tinkančia priemonę bei pačių morkų.
Morkų kavai reikės
- 1 kg šviežių morkų
Kavos ruošimas
Morkas nuplauname, nuskutame ir sutarkuojame rupia tarka;
Paskleidžiame tarkuotas morkas dviejose kepimo skardose prieš tai įkloję kepimo popieriaus;
Orkaitę nustatome 80-60 °C ir įjungiame ventiliatorių, taip morkos vis pamaišomos džius apie 4 valandas;
Morkoms baigus džiūti padidiname temperatūrą iki 150 °C ir atidžiai prižiūrėdami bei maišydami jas paskrudiname apie 5 min kol šiek tiek paruduoja. (Padidinę temperatūrą morkas stebėkite, nes skrudimo procesas vyksta labai greitai);
Skrudintas morkas išberkite į indą atvėsti.
Kavos gėrimo ruošimas
Pilame numatytą kiekį vandens į puodą ir vandenį užverdame;
Puodeliui vandens dedame 2 -3 šaukštelius paruoštų skrudintų morkų. Paviriname mišinį 4-5 minutes;
Išjungiame viryklę ir nukeliame indą dar kelioms minutėms pritraukti;
Nukošiame kavą ir mėgaujamės.
Užbalinus pienu tampa dar skaniau.
Morkų kava skani ir šalta. Likusias kavai paruoštas morkas susipilame į indą, kuris nepraleidžia drėgmės.
Iš kilogramo morkų išdžiovinus liko beveik 100g , kurie sutilpo į 900 ml stiklainį.
Netikėjau, kad iš morkų kava bus tokia pat tamsi kaip ir iš tradicinių kavos pupelių.
