Šventagaršvė, vaistinė (lot. Angelica archangelica L.)

Sinonimai

Lietuvių liaudis vaistinę šventagaršvę taip pat vadino: dzienglius, didėsis, laistiega.

Kontraindikacijos

Vaistinėse šventagaršvėse yra medžiagų kurios reaguoja su UV spinduliais, tad jautriems asmenims būnant saulėje ilgesnį laiką ir naudojant šventagaršvės preparatus gali pasireikšti pašalinis poveikis – odos sudirginimai ir pažeidimai. Taip pat jos preparatų nerekomenduojama naudoti nėščioms moterims.

Vaistinės savybės

Vaistinėse šventagaršvėse kaupiasi medžiagos, kurios pasižymi bakterijų veiklą slopinančiomis, skrandžio sekreciją bei šlapimo išsiskyrimą skatinančiomis, pilvo pūtimą mažinančiomis, atsikosėjimą lengvinančiomis, mėnesines skatinančiomis bei spazmus slopinančiomis savybėmis.

Rinkimas ir laikymas

Vaistinei žaliavai kasamos šaknys. Jos ruošiamos pirmų metų rudenį arba antrųjų metų ankstyvą pavasarį. Iškastos šaknys nuvalomos ir nuplaunamos vandeniu. Tada apdžiovinamos, o baigiamos džiovinti gerai vėdinamoje patalpoje arba šildomoje džiovykloje iki 45 laipsnių temperatūroje. Paruošti šakniastiebiai lengvai lūžta, malonaus kvapo ir aitraus skonio. Tolimesniam naudojimui laikomi sandariuose induose, tinka naudoti iki 3 metų.

Augale aptinkamos cheminės medžiagos

Šakniastiebiuose ir šaknyse:

  • mineralinės medžiagos
  • sacharidai
  • furokumarinai:
    • angelicinas
    • archangelicinas
    • bergaptenas
    • izoimperatorinas
    • ksantotoksinas
  • kumarinai
    • umbeliferonas
    • ostolis
  • fitosterinai
  • organinės rūgštys
    • angeliko
    • galo
    • obuolių
    • valerijonų
  • asparaginas
  • flavanonai:
    • archangelenonas
  • eterinis aliejus
    • alfa-felandrenas
    • beta-felandrenas
    • alfa-pinenas
    • cimolis
    • seskviterpenai
  • gleivės
  • raugai
  • krakmolas
  • dervos

Lapuose:

  • flavonoliai
  • fenolkarboninės rūgštys
  • pentadekanolis
  • raugai
  • furokumerinai

Naudojimas maistui

Vaistinės šventagaršvės naudojami kaip prieskoniniai ir aromatiniai augalai. Jų dedama į troškinius, salotas, žuvies bei mėsos patiekalus. Kai kada aromatizuojami konditerijos gaminiai, gėrimai.

Paplitimas

Lietuvoje vaistinė šventagaršvė auga savaime. Dažniau aptinkama šaltiniuotose vietose, pievose, pagrioviuose, vandens telkinių pakrantėse. Apyretis.

Lietuvoje augančios šventagaršvės.

Kiti faktai

  • Šventagaršvės – medingi augalai, lankomi bičių bei kitų vabzdžių.
  • Augalas dekoratyvus, auginamas želdiniuose.
  • Išdžiovinti šventagaršvių žiedynai naudojami floristikoje puokščių gamybai, kompozicijoms.
  • Lietuvoje vaistinės šventagaršvės įtrauktos į „Apribotų ar draudžiamų rinkti bei prekiauti laukinių augalų sąrašą“.

Naudotos literatūros sąrašas

  • [56] Autorių kolektyvas. „Lietuvos TSR Flora VI“ Vilnius: Mokslas 1980.
  • [19] Ragažinskienė Ona, Rimkienė Silvija, Sasnauskas Valdas. “Vaistinių augalų enciklopedija”, Kaunas: Lututė, 2005. ISBN 9955-575-73-5
  • [83] K. Obelevičius, S. Petkevičiūtė, E. Šeinauskienė. „Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas“ Kaunas: Lututė, 2011. ISBN 978-9955-37-127-4
  • [87] Gudžinskas, Zigmantas. „Lietuvos induočiai augalai“ Vilnius: Botanikos instituto leidykla, 1999. ISBN 9986-662-14-1
Straipsnis papildytas: vasario 20, 2018

Susiję straipsniai

Komentarai