Riešutmedis, graikinis (lot. Juglans regia L.)

Sinonimai

Lietuvių liaudis graikinį riešutmedį taip pat vadino: graikinis riešutas, valakenis, valakų riešutas.

Kontraindikacijos

Nepageidaujamas poveikis nenurodomas.

Vaistinės savybės

Graikinio riešutmedžio lapuose esančios medžiagos pasižymi sutraukiančiomis, organizmą stiprinančiomis, medžiagų apykaitą gerinančiomis, kraujo krešėjimą didinančiomis savybėmis.  Dėl to jo preparatai naudojami viduriuojant, nuoviras naudojamas apiplovimui, sergant odos ligomis, esant burnos gleivinės uždegimui.

Rinkimas ir laikymas

Vaistinei žaliavai renkami graikinio riešutmedžio lapai. Jie skinami visiškai subrendę, birželio mėnesį. Lapai atskiriami nuo lapkočio ir džiovinami gerai vėdinamoje vietoje. Atskiriami ir pašalinami pajuodę lapai, jie vaistinei žaliavai netinka. Sudžiuvę lapai malonaus aromato, pakuojami į popierinius maišus ir laikomi gerai vėdinamoje vėsioje vietoje. Naudoti tinka iki 2 metų.

Augale aptinkamos cheminės medžiagos

Lapuose

  • raugai
  • eterinis aliejus
  • karotinoidai
  • flavonoidai
    • kvercetinas
    • kvercitrinas
    • hiperozidas
  • vitaminai B1, PP
  • rūgštys
    • galo
    • askorbo
    • elago
    • kavos
    • neochlorogeno

Žaliame apyvaisyje

  • hidrojuglonai
  • askorbo rūgštis

Rešutų barnduoliuose

  • riebalinis aliejus
  • baltymai
  • mineralinės medžiagos
  • sacharidai
  • vitaminai B1, C, E, P
  • karotinoidai

Naudojimas maistui

Maistui naudojami riešutai, kurie valgomi pilnai subrendę ir sudžiuvę, nes tik prinokus jų branduolių odelė yra daug aitresnio skonio. Graikiniai riešutai naudojami kaip papuošimai, jų dedama į salotas, kai kuriuos kepinius.

Paplitimas

Lietuvoje graikinis riešutmedis savaime neauga. Auginamas sodininkų, dažniausiai pavieniai ar keli medžiai.

Nurodoma, kad Lietuvoje introdukuotos 6 riešutmedžių rūšys, bet kai kuriuose šaltiniuose rasime, kad auginama daugiau.

Kiti faktai

  • Iš graikinių riešutų kevalų kartais daromi įvairūs smulkūs dirbiniai, papuošalai.
  • Graikinių riešutmedžių riešutų aliejus naudojamas maistui ir pramonėje.
  • Vertinama graikinio riešutmedžio mediena, ji skali, kieta, gražios tekstūros, lengvai apdirbama.

Naudotos literatūros sąrašas

  • [56] Autorių kolektyvas. „Lietuvos TSR Flora VI“ Vilnius: Mokslas 1980.
  • [19] Ragažinskienė Ona, Rimkienė Silvija, Sasnauskas Valdas. “Vaistinių augalų enciklopedija”, Kaunas: Lututė, 2005. ISBN 9955-575-73-5
  • [83] K. Obelevičius, S. Petkevičiūtė, E. Šeinauskienė. „Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas“ Kaunas: Lututė, 2011. ISBN 978-9955-37-127-4
  • [87] Gudžinskas, Zigmantas. „Lietuvos induočiai augalai“ Vilnius: Botanikos instituto leidykla, 1999. ISBN 9986-662-14-1
Straipsnis papildytas: sausio 18, 2018

Susiję straipsniai

Komentarai