Pienių medus

Iš pavasario pievas puošiančių nuostabiai geltonų kiaulpienių žiedų galima pasigaminti skanų ir lengvai paruošiamą sirupą.

Ingredientai

• 250 pienių žiedų be kotelių (koteliai priduoda kartumo)
• 1 l vandens
• 1 valg. š. citrinos rūgšties arba išspaustos citrinos
• 1 kg cukraus

Ruošimo būdas ir vartojimas

Pienių žiedus, litrą vandens bei šaukštą citrinos rūgšties sudėti į puodą ir pavirti 20 min. Apie parą laiko palaikyti nuovirą, tuomet nukošti, įdėti 1 kg cukraus ir pavirti 1 val. Naudoti arbatai pagardinti ar skanauti vieną.